APICOLTURA TRE COLLI
Miele di Melata | Apicoltura Tre Colli
Miele di Castagno della Valgraziosa - Calci - Pisa
miele pisa, miele di castagno
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Miele di Melata

About This Project

Miele di Melata

Miele fruttato che ricorda il fico. Il sapore leggermente salato richiama il caramello e frutta secca. Da melata di Pino e Quercia

Provenienza: Apiario località Tre Colli, Calci (PI), Toscana –  Italia

Produzione: Agosto 2018

Peso netto: 500g

Prezzo: 6,50€ (Disponibilità limitata)

 

Approfondimento

Il miele di melata viene raccolto e elaborato delle api che sono attratte dalla sostanza appiccicosa che in tarda estate compare sulle foglie degli alberi, causata dagli insetti come afidi e cocciniglie che succhiano la linfa elaborata per sottrarre azoto. Questa sostanza, appiccicosa e dolce attira molto le api, che la raccolgono e la portano in alveare trasformandola in miele.

Il miele di Melata è soggetto a contaminazioni di inquinanti atmosferici che si depositano sulle foglie appiccicose, per cui è importante avere apiari lontano da città e grandi vie di comunicazione.

Il nostro miele viene raccolto in boschi naturali di pini e querce nell’area protetta SIC Monte Pisano

Abbinamenti consigliati

Ricotta, gelato, pane raffermo, yogurt bianco o yogurt greco, macedonia, tisane

Date

luglio 11, 2018

Category
miele
Tags
Melata, Miele

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